西安首阳农业生态养殖有限公司成立于2009年，是一家占地400余亩的大型现代化生态农业养殖、种植、农业产品加工以及园

林绿化于一体的综合性现代农业企业。

公司以高起点、高标准、严要求，为客户提供现代农业产品的经营理念，坚持以人为本、诚信经营、和谐发展，以市场需

求为基础，以客户满意为目标，携手西北农林科技大学、西安农业技术部门进行绿色生态食品的研发、生产和加工，并创立了

“金永丰”牌系列现代农业产品，主要生产和经营生态猪肉、生态蔬菜、生态杂粮等现代农业绿色食品。公司倡导健康的饮食

文化，创造良好的社会效益，努力打造中国现代生态农业生态食品著名品牌。

首阳公司累计投资柒千万元，在中国天然氧吧——海拔2870米的秦岭第二主峰首阳山下建立了设计超前、硬件设施齐备的现代

化养殖场、绿色生态蔬菜大棚、冷库、食品加工厂和关中黑原生态餐厅。首阳公司立足于秦岭山得天独厚的地域优势和农产品

资源，坚持绿色的养殖、基地化种植，有机化生产，全程系统化的跟踪发展策略，倡导可持续发展的种植理念和科学高效的轮

作方式，在土壤改良、生态种植、加工精选、系统运作等方面一直进行着不断的努力和探索，公司已通过ISO9001:2008国际质

量管理体系、并在陕西率先通过ISO14001环境管理体系认证、绿色蔬菜认证、绿色猪肉认证。我公司属国家级生猪生态养殖农

业综合标准化示范区，陕西省重点龙头企业、陕西名牌产品。

旗下推出“金永丰”关中黑系列产品，现已受到广大市民认可与好评。“金永丰”关中黑致力于打造一条从田间到餐桌的绿

色健康之路。

金永丰关中黑猪的八大优势

1、 绿色饲料、山地苜蓿喂养，不使用成品饲料，饮用秦岭深山泉水；汲取秦岭山水精华。

2、 用中药清热解毒提高猪的免疫力；

3、 6个月以上山坡运动，增强体质，使肉质够鲜美；

4、 更容易吸收紫外线，提高猪的免疫力和抗病力强，减少体内毒素；

5、 不饱和脂肪酸含量高，对软化血管有很好的作用；

6、 生长周期长，有利于猪肉胴体成熟和风味物质的富积；

7、 采用祛毒排酸，冷冻保鲜，提供最新鲜的肉品。

金永丰关中黑猪肉的特点

1、猪肉的颜色为最佳鲜红色，24h肉色评分3.17；

2、经过现代科学饲养手段后瘦肉率达60%以上；

3、PH值为6.4，没有普通猪肉要冷冻排酸的过程，人体更容易吸收；

4、系水力为73.89%，保鲜时间持久；

5、肌内脂肪含量为3.48%，而且不饱和脂肪酸含量高，对软化血管有很好的作用；

6、肌肉嫩度为3.66kg(剪切值)等肉质指标均优于长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种；

7、对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量，关中黑猪明显高于长白猪

等外来猪种；

8、和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量，关中黑猪肉明显高于大约克猪；

9、次黄嘌呤核苷酸的含量出现高峰在屠宰后的1-4天间，保证了关中黑猪肉味鲜美，且保鲜时间长；

10、尤其含硫氨基酸(胱氨酸)含量较高，食后对人体有较高的营养和保健作用；

11、金永丰关中黑猪肌纤维数较外来品种多，纤维直径均比外来猪种的细，大理石纹明显，肉质细嫩、口感好肉味香。